Das Resort, seit 2001 im Besitz der Münchner Familie Schörghuber, wird künftig von der Arabella Hospitality betrieben. Als Führungsgesellschaft der Schörghuber Unternehmensgruppe für das Geschäftsfeld Hotel verfügt sie über mehr als ein halbes Jahrhundert fundierte Hospitality-Erfahrung und betreibt insgesamt 15 Hotels in Deutschland, Österreich, der Schweiz und auf Mallorca.

„Ich freue mich sehr, dass wir den Jagdhof unter der Marke Arabella wiedereröffnen. Arabella ist für uns mehr als eine traditionsreiche Marke, es ist ein Qualitätsversprechen: Arabella steht für Hotelexpertise und gelebte Gastlichkeit seit mehr als 50 Jahren, die wir hier im Jagdhof mit einem überarbeiteten, auf die Region zugeschnittenem Resort-Konzept fortführen werden. Arabella ist ein kraftvolles Bekenntnis zu Authentizität, Qualität und Fortschritt, einem verantwortungsvollen Miteinander, perfektem Service und nachhaltigen Hotelerlebnissen.“ betont Karl-Heinz Pawlizki, CEO der Arabella Hospitality.

Das Arabella Jagdhof Resort in unmittelbarer Nähe zu einem der schönsten Seen Österreichs, dem Fuschlsee, bietet den Gästen modernen Komfort, großzügige Zimmer und ein umfangreiches Sport- und Freizeitangebot.

Das Resort besteht wie bisher aus drei Teilen – dem „Jagdhaus“ mit Restaurant, Bar und Zimmern, dem Hauptgebäude „Gutshaus“ mit Rezeption, Concept Store, Selbstbedienungsmarkt mit regionalen Produkten, Veranstaltungsräumen und Zimmern sowie dem „Hüttererhaus“, in dem sich der Wellness- und Fitnessbereich und weitere Zimmer befinden.

Neu hingegen ist das gastronomische Konzept, basierend auf der Vision des Hotels, die das Thema Jagd neu besetzt: „Das moderne Jagen“ ist ein Streben nach (kulinarischen) Erlebnissen, die durch ihre Vertrautheit und Authentizität für inneren Einklang sorgen, gleichzeitig aber durch neue Ideen aktivierend und stimulierend wirken.

• Das Wirtshaus „Cervus“, lateinisch für Hirsch, bietet traditionelle österreichische Küche, inklusive dem fangfrischen Fisch aus der hauseigenen Schloss Fischerei. Die lautmalerische Ähnlichkeit zu dem österreichischen „Servus“ ist übrigens nicht nur zufällig.
• 3 Haubenkoch Johannes Fuchs verwöhnt seine Gäste mit Spezialitäten der österreichischen und französischen Küche im Gourmet-Restaurant „Fuxbau“.
• Zum perfekten Ausklang des Abends steht die „Halali Bar“ bereit, die nicht nur mit ihrer ausgefallenen Getränkeauswahl besticht, sondern auch mediterrane Speisen anbietet.

Martina Lebensorger, Acting General Manager Arabella Jagdhof Resort am Fuschlsee, freut sich auf den Neustart:

„Der Jagdhof ist für das ganze Team vor Ort und für mich eine Herzensangelegenheit. Wir eröffnen frisch und frech, mit offenem Herz und offenen Türen für die Region und die Menschen, die zu uns kommen. Wir gehen neue Wege, damit unsere Gäste jeden Tag schöne und nachhaltig wirkende Eindrücke sammeln: Im Jagdhof ist man auf der Jagd nach Erlebnissen und bleibenden Erinnerungen. Gemeinsam werden wir die Erfolgsgeschichte des Hotels weiterschreiben und als wichtigen Wirtschaftsfaktor und Botschafter des Salzburger Landes sichern und ausbauen.“

Buchungen können ab sofort getätigt werden. Die neue Website www.arabella-jagdhof.com ist bereits online.

Geschichte des Jagdhof
Das Gebäude „Jagdhaus“ ist im 17. Jahrhundert ein mächtiger Bauernhof, der zu den Vorwerken der Jagdresidenz Schloss Fuschl der Salzburger Erzbischöfe gehört.
Erst 1967 lässt Adolf Vogel als leidenschaftlicher Jäger den 1960 angekauften Vorauhof zum „Jagdhof“ mit Restaurant und seinem bedeutenden privaten Jagdmuseum ausbauen. 1970 wird der vollständig umgebaute ehemalige Bauernhof aus dem 17. Jahrhundert eröffnet und seitdem als „Jagdhof“ geführt. Im Jahr 1994 wird das Hotel durch einen Brand zerstört, aber originalgetreu wiedererrichtet und durch einige Objekte ergänzt. Durch den Bau zweier neuer Gebäude im Zuge eines Um- und Ausbaus von November 2001 bis Oktober 2002 besteht das Hotel von da an aus einem Dreigespann: dem jetzigen „Jagdhaus“ mit Restaurant und Zimmern, dem Hauptgebäude „Gutshaus“ mit Rezeption, Bar, Seminarräumen und Zimmern, sowie dem „Hüttererhaus“, in dem sich der Wellness- und Fitnessbereich und weitere Zimmer befinden.

Über Arabella Hospitality SE
Die Arabella Hospitality betreibt als Führungsgesellschaft für den Unternehmensbereich Hotel 15 Häuser in Deutschland, Österreich, der Schweiz und auf Mallorca, acht davon im Eigentum der Schörghuber Unternehmensgruppe. Das Management für das bestehende Hotelportfolio hat überwiegend Marriott International übernommen. Das Portfolio wird durch zwei Arabella Hotels und durch Arabella Golf ergänzt. Die Arabella Hospitality ist Teil der Schörghuber Unternehmensgruppe, die neben dem Hotelgeschäft auch in den Bereichen Bauen & Immobilien, Getränke sowie Seafood unternehmerisch tätig ist. www.arabella.com.

Salzburg, Oktober 2022

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Fotocredit © Helge Kirchberger Photography
Videocredit © Peak Motion Films